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viernes, 9 de diciembre de 2011

Amanita Rubenscens

¿Se puede comer?No,es muy peligrosa.Aunque sí se puede comer bien cocida.

Peligrosa. Comestible mediocre que se puede encontrar casi todo el año en todo tipo de bosque y también entre brezos.
        Es una seta muy variable, de poca calidad y que puede confundirse con otras amanitas, incluida la venenosa Amanita Phanterina
        Para consumir esta seta, como para algunas otras, se recomienda consumirla bien cocida para destruir alguno de sus componentes peligrosos, hemolisinas en este caso. Para nosotros esto es un argumento más para no consumirla de ningún modo, igual que cualquiera otra seta que tenga alguna contraindicación por leve que sea.
Amanita rubescens
        Las hemolisinas son proteinas que destruyen las membranas de los glóbulos rojos.


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