¿Se puede comer?Sí
Es una de las setas silvestres más apreciadas en España y posiblemente la más buscada. Es típica del otoño aunque puede encontrarse en primavera y verano con tiempo húmedo, siempre asociado con el cardo borriquero (Eryngium campestris).
Hay otras variedades, Ferulae y nebrodensis, de mayor tamaño asociadas a otras plantas: ferula lanci y laserpitium latifolium.
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